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O Instituto Biodinâmico (IBD), que certifica produtos orgânicos e biodinâmicos desde 1990, lançou em maio um novo certificado para esses produtos: o Selo EcoSocial. Este selo é de adesão voluntária e certificará projetos orgânicos que desenvolvem programas de responsabilidade social e ambiental, visando a melhoria das condições sócio-ambientais, avaliadas em toda a cadeia produtiva.

As diretrizes eco-sociais para a certificação são baseadas nas normas da Organização Internacional do Trabalho, na Declaração Universal dos Direitos Humanos e na Declaração Universal dos Direitos da Criança. Elas são uma resposta ao consumidor sensível às questões ecológicas e sociais, que associa suas decisões de compra ao comportamento empresarial ético e social.

As principais exigências da certificação Eco-Social IBD:

• Condições ambientais - campo

O grupo ou empresa deverá estar em conformidade com a legislação ambiental vigente e possuir programas direcionados à otimização dos recursos energéticos e hídricos, conservação e melhoria no manejo do solo, incremento à biodiversidade.

• Condições ambientais - indústria

A empresa deverá possuir programas relacionados com a redução ou reciclagem dos efluentes sólidos, líquidos e gasosos, otimização do uso de recursos hídricos, utilização de materiais biodegradáveis.

• Condições sociais: campo e indústria

A propriedade/empresa deverá estar em conformidade com a legislação trabalhista vigente, permitir o trabalho do sindicato de trabalhadores local e possuir programas voltados para os trabalhadores, como a melhoria do nível educacional, a melhoria das condições de salubridade no trabalho e das condições de habitação.

• Trabalho de crianças

As crianças poderão realizar trabalhos agrícolas, de beneficiamento ou de artesanato apenas quando efetuados dentro das condições familiares ou tribais, desde que regularmente educadas e nutridas e que o trabalho seja adequado à força física e mental da criança, excluindo-se as atividades penosas, perigosas, poluentes ou tóxicas.

• Discriminação racial, social, religiosa, política, de gênero ou de orientação sexual

O grupo ou empresa deverá assegurar-se de que nenhuma forma de discriminação aconteça em toda a produção.

Em Barcelona, quase 40 % do lixo residencial é separado para a coleta seletiva e usado como matéria-prima para reciclagem. É um número alto até para as grandes cidades européias, é mais que o dobro do que se recicla em Lisboa e quase dez vezes mais que a taxa de reciclagem de São Paulo.

Reciclar é importante para o meio ambiente por diversas razões. A prática diminui o consumo de água usada na fabricação dos produtos, reduz o gasto de energia e ainda poupa a matéria-prima empregada nas embalagens, como os plásticos derivados do petróleo.

A reciclagem em Barcelona e em cidades vizinhas evitou:

• A emissão de 100 toneladas de gás carbônico, um dos principais causadores do aquecimento global;
• O consumo de 52.000 toneladas de materiais como aço e vidro;
• A derrubada de 1,2 milhões de árvores para obtenção de madeira e celulose;
• O consumo de 4,8 bilhões de litros de água, o equivalente a 2 mil piscinas olímpicas.

Esse sucesso se deve ao fato de que além de oferecer um serviço eficiente de coleta seletiva, a capital montou um sistema que responsabiliza os fabricantes pelo destino final de seus produtos. As obrigações são definidas por uma lei. Para atender às exigências, alguns setores da indústria resolveram para se unir em organizações voltadas para a gestão do lixo.

Quando o Brasil vai se espelhar nesses bons exemplos?